LA FIESTA DE LA TENCA REGRESA A MATA DE ALCÁNTARA EN SU 38ª EDICIÓN TRAS DIECIOCHO AÑOS DE AUSENCIA

El municipio cacereño acogerá los días 21 y 22 de agosto esta cita declarada Fiesta de Interés Turístico Gastronómico de Extremadura, que no se celebraba en la localidad desde 2008

La Fiesta de la Tenca, declarada Fiesta de Interés Turístico Gastronómico de Extremadura, alcanza este año su 38ª edición y regresa a Mata de Alcántara el próximo 22 de agosto, localidad en la que no se celebraba este encuentro comarcal desde 2008. La cita volverá fiel a sus tres señas de identidad —gastronomía, turismo y convivencia— con una programación pensada para disfrutar de una jornada de convivencia y de ocio estival de referencia en la región.

La degustación de tencas volverá a ser, un año más, la actividad central de la fiesta, tanto en su versión tradicional como en otras elaboraciones gastronómicas. A ella se sumarán los concursos de pesca y de gastronomía, además de numerosas actividades de animación para todos los públicos.

La Mancomunidad Tajo-Salor quiere agradecer, la colaboración de todas las instituciones que participan en la elaboración del programa: el Ayuntamiento de Mata de Alcántara, el Grupo de Acción Local Tagus, la Diputación de Cáceres y la Junta de Extremadura, esta última a través de la Dirección General de Turismo, la Consejería de Cultura, Turismo y Deportes, y la Dirección General de Caza, Pesca, Acuicultura, Tauromaquia y Medio Natural.

Mata de Alcántara, anfitriona

Mata de Alcántara acogerá una nueva edición de esta cita gastronómica y cultural que reúne a los pueblos de la Mancomunidad Tajo-Salor en torno a la tenca y el turismo de la comarca. La Fiesta de la Tenca, uno de los grandes referentes gastronómicos y culturales de la Mancomunidad Tajo-Salor, cambia este año de escenario. Los días 21 y 22 de agosto será Mata de Alcántara, pequeño municipio de origen medieval ligado a la época de la Reconquista, el encargado de acoger esta cita que año tras año congrega a vecinos y visitantes de toda la comarca.

La elección de Mata de Alcántara no es casual. Se trata de una localidad con un fuerte carácter participativo, cuyos colectivos vecinales —asociaciones de folklore, teatro y cultura— se han volcado en la organización de esta edición, en la que se darán cita también agrupaciones procedentes de la mayoría de los municipios de la Mancomunidad. La Fiesta de la Tenca se consolida así como una jornada de convivencia comarcal, un encuentro en el que todos los pueblos se reúnen para compartir tradición, gastronomía y turismo, teniendo a la tenca como referente gastronómico.

Un viernes de inauguración bajo las estrellas

El programa arrancará el viernes 21 de agosto en el recinto turístico de la Ermita de San Lorenzo, con la recepción de autoridades a las 21:00 horas. Una hora más tarde, a las 22:00 horas, tendrá lugar la inauguración oficial de la Fiesta de la Tenca, con la entrega de las tradicionales Tencas de Oro. El acto estará presentado por Sara Rodríguez, contará con la participación de la cocinera Justi Díaz y estará amenizado por el dúo musical Sonata.

En esta edición se entregarán cuatro Tencas de Oro. La primera será un reconocimiento in memoriam al cocinero José Manuel Galán, que falleció recientemente y que en esta comarca ha participado activamente en la promoción de nuestra gastronomía. La segunda distinción reconocerá la trayectoria de la deportista paralímpica Loida Zabala Ollero, ejemplo de superación personal y profesional. La tercera Tenca de Oro, en un año marcado por la conquista del Mundial por parte de la selección española, recaerá en el periodista deportivo Felipe del Campo, director de Teledeporte y con familia de origen en Brozas. Y por último, la cuarta distinción reconocerá la trayectoria de Juan Pastor Trenado al frente del servicio de extinción de incendios de la Diputación de Cáceres.

La jornada inaugural se cerrará con una propuesta original: a las 23:00 horas se celebrará la actividad astronómica "Entre tencas y lluvia de estrellas", dirigida al público en general también en el recinto de la Ermita de San Lorenzo, coincidiendo con estas fechas de observación de estrellas fugaces y en un entorno único para este tipo de observación.

Un sábado a la comarca, con la tenca como protagonista

El grueso de las actividades se concentrará el sábado 22 de agosto, con una programación que combinará deporte, gastronomía, artesanía, folklore y música durante todo el día.

La jornada comenzará muy temprano, a las 7:00 horas, con el tradicional Concurso de Pesca en el Embalse de La Laguna. Ya a partir de las 12:00 horas, la Plaza España se convertirá en el epicentro de la fiesta, con el stand de promoción turística de la Mancomunidad Tajo-Salor, Tagus y el Área de Desarrollo y Turismo Sostenible de la Diputación de Cáceres, un mercado de productos gastronómicos y artesanía, y talleres y muestras de oficios tradicionales como la cerámica (Alfar Ramos), el cuero (Ismael Cóceres) y la madera (Divertimento).

A la misma hora, la Plaza Constitución acogerá juegos infantiles, con la rotura de pucheros y juegos tradicionales y acuáticos de la mano de Divertimento, mientras las calles del municipio se llenarán de folklore con el pasacalles de El Pandero de Arroyo de la Luz, la Asociación Musical y de Folklore de Navas del Madroño y la Asociación de Folklore de Mata de Alcántara.

El mediodía traerá el momento más esperado por los amantes de la gastronomía: a las 12:30 horas, GastroTenca ofrecerá la elaboración en vivo de tapas y comenzará la degustación de tencas en la Plaza España, en un ambiente recreado con motivo del Equinoccio y la Reconquista de Mata de Alcántara. En esta edición se pondrán a disposición del público unos 450 kilos de tenca, que se degustarán al precio de 4 euros la unidad. De ellos, 200 kilos han sido aportados por la Junta de Extremadura, mientras que el resto proceden de charcas de la comarca, fundamentalmente de Villa del Rey.

A la 13:00 horas se recibirán los platos del Concurso de Gastronomía, en el que la tenca será el ingrediente principal, y se podrá participar en DegustaTenca, probando otras elaboraciones del pescado, además de llevarse una caricatura de la mascota de la fiesta de la mano de El Peneque, todo ello animado por la Charanga Impacto de Arroyo de la Luz.

La entrega de premios del Concurso de Pesca y del Concurso de Gastronomía tendrá lugar a las 14:30 horas en la Plaza España.

Una noche de fiesta y música

Por la tarde-noche, la Plaza España volverá a acoger, a partir de las 21:00 horas, la degustación de tencas (hasta fin de existencias), junto con el pasacalles "Duendes, hadas y otros seres extraños", a cargo de Samarkanda Teatro, con la colaboración de la Consejería de Cultura, Turismo y Deportes de la Junta de Extremadura.

Ya en la Plaza Constitución, la música tomará el relevo con la actuación de Alkonétara-Folk, que este año celebra su 50 aniversario en Garrovillas de Alconétar, a las 22:00 horas, y a las 23:30 horas cerrará la jornada un tributo pop-rock a cargo del grupo Agencia Tributaria, de Malpartida de Cáceres.

Las bases de los concursos, disponibles en la web

Todas las bases del Concurso de Pesca y del Concurso de Gastronomía pueden consultarse en la página web de la Mancomunidad Tajo-Salor: www.tajosalor.es.

Con esta nueva edición, la Fiesta de la Tenca reafirma su vocación de encuentro comarcal: un día en el que los pueblos de la Mancomunidad Tajo-Salor se reúnen para compartir tradición, folklore y gastronomía, poniendo en valor tanto la tenca como producto local como el turismo de la comarca.